Ennyibe kerül a balatoni palacsintázás idén (veol.hu)

A Balaton-parti strandbüfékben idén is emelkedtek az árak: a tavaly még 400 forintos kakaós palacsinta több helyen már 450–500 forintba kerül, a különlegesebb töltelékekért pedig magasabb árat is elkérnek – írja a veol.hu. Az áremelkedés mögött ugyanazok a tényezők állnak, amelyek a balatoni vendéglátás más területein is érzékelhetők: a magasabb alapanyagárak, a növekvő rezsiköltségek, valamint a munkaerőköltségek emelkedése

A balatoni nyár egyik megkerülhetetlen klasszikusa a frissen sült strandpalacsinta, ám úgy tűnik, idén ezért a nosztalgikus finomságért is mélyebbre kell nyúlni a zsebünkbe. A 2026-os szezonra kifüggesztett étlapok alapján a palacsinta ára szinte mindenhol emelkedett a tavalyi évhez képest, a drágulás mértéke pedig több helyen eléri az 50–100 forintot darabonként.

Megéri ennyi pénzért a balatoni palacsinta?

Míg 2025-ben a balatoni büfék többségében a kakaós palacsinta jellemzően 400 forintért volt elérhető, addig idén már jóval magasabb árakkal találkozhatnak a nyaralók. Balatonalmádiban több helyen 450 forintról indulnak az árak, a kakaós, lekváros, fahéjas változatokért 450–500 forintot kérnek, míg a túrós, vagy mogyorókrémes 500–550 forint között mozog. Ezzel szemben az alsóörsi strandon még magasabb árakkal találkoztunk, egy büfében egységesen minden édesség 600 forintba kerül, legyen az kakaós, diós, vagy akár nutellás palacsinta. Balatonfüreden előfordul pár helyen, hogy akár 650 forintot is elkérnek a különlegesebb ízű palacsintákért, a klasszikus ízek azonban itt is 500 Ft környékére tehetők.
A 2026-ban az étlapok alapján a palacsinta ára szinte mindenhol emelkedett a tavalyi évhez képest.

Az áremelkedés mögött ugyanazok a tényezők állnak, amelyek a balatoni vendéglátás más területein is érzékelhetők: a magasabb alapanyagárak, a növekvő rezsiköltségek, valamint a munkaerőköltségek emelkedése. A vendéglátósok szerint ugyan igyekeznek úgy alakítani az árakat, hogy azok még elfogadhatóak maradjanak a vendégek számára, a költségnövekedést azonban egyre nehezebb kigazdálkodni.

Bár a balatoni palacsinta ára még mindig elmarad sok más strandbüfés étel – például a lángos vagy a hekk – árszintjétől, a változás jól mutatja, hogy a kisebb, klasszikus nyári finomságok sem maradtak ki az általános drágulási hullámból. A kérdés már csak az, hogy a nyaralók számára hol húzódik majd az a lélektani határ, amikor a strandolás mellé választott gyors édesség már luxuscikknek számít – teszi fel a kérdést a veol.hu.