Tömeg a Kishegyen: idén is nagy sikerrel zajlott a Murci Fesztivál Balatonlellén (sonline.hu)
Hatalmas tömeg gyűlt össze szombaton a balatonlellei Kishegyen, ahol déltől kínálták ételeiket és italaikat a vendéglátók. A nyolcadik Murci Gasztrofesztivál kilenc helyszínén tizenöt pincészet, tizennégy étterem, két pálinkamanufaktúra és két cukrászda várta a látogatókat.
A kitelepült éttermek őszi alapanyagokból készített fogásait egységes áron kínálták. A kemencés mangalicapofától a szürkemarha pörköltig, a kacsamájterrine-től a mézes-gyömbéres sütőtökkrémlevesig sokféle finomság közül lehetett válogatni. A balatonlellei murcifesztiválon a kezdetektől részt vevő Majthényi Présház idén is különleges gasztronómiai kínálattal készült. Konyári Katalin, a vendéglátóhely vezetője a sonline.hu-nak elmondta, hogy kemencében sült kacsacombbal, murcis fehérkáposztával és tócsnival, valamint sólettel és oldalassal kínálták a látogatókat, a desszertek közül pedig nem hiányozhatott a mákos guba sem.
A rendezvénynek jelentős közösségépítő ereje van. A helyiek és az ország minden pontjáról érkező családok, baráti társaságok egyaránt örömmel látogatnak el rá, sokan már előre érdeklődnek az időpontról. A fesztivál nemcsak a turisztikai szezon meghosszabbítását szolgálja, hanem a helyi vállalkozók összefogását és kölcsönös segítségnyújtását is erősíti – mondta Konyári Katalin.
A környékbeli kistermelők között idén is ott volt a teleki Mónos Családi Gazdaság az Anita sajtjaival. Parenyicát, gomolyát, érlelt sajtokat, vajat és sajtos tallért kínáltak, újdonságként pedig különleges zamatú, brie típusú fehérpenészes sajtokat is bemutattak.
Ez a rendezvény a gasztronómia kedvelői mellett a kézműves termelőket is összehozza. Ilyenkor a visszatérő vásárlóinkkal is találkozunk, és rendszeresen születnek üzleti együttműködések a helyi borászatokkal, éttermekkel – mesélte Mónosné Szalai Anita, a Mónos Családi Gazdaság és az Anita sajtjai szakembere.
A balatonszemesi Béládi Cukrászműhely három éve rendszeresen kitelepül a rendezvényre. Antal-Béládi Ildikó tulajdonos idén is készült a hagyományos és mentes édességek kedvelőinek. Minden süteménye gluténmentes, a többi hozzávalót azonban bátran variálja. Ezúttal a szezonális gyümölcsök és fűszerek kerültek előtérbe. A Zöld Ajtós Háznál szilvás crumble-t kínált vaníliás tejfölhabbal, fűszeres krémsajttal és fügével készült „Füge Noir”-t, valamint a közönségkedvenc tiramisut. Cukormentes és vegán édességekből is lehetett választani, köztük dupla csokis, pisztáciás, meggyes, sárgabarackos és karamellizált pekándiós finomságokból.
A visszatérő vendégek miatt is fontos számunkra a jelenlét, de a helyi kistermelőknek kiemelten lényeges, hogy megmutathassák magukat az ilyen rendezvényeken. Sok idelátogató így fedez fel minket. Ráadásul a jó hangulat, az élőzene és a finom falatok mellett a sós ételek után mindig jólesik egy kis édesség is a látogatóknak – mondta Antal-Béládi Ildikó.
A szervezést ezúttal is a Dél-Balatoni Borút Egyesület fogta össze a lellei és a környékbeli szőlészekkel, borászokkal és vendéglátókkal karöltve. Bór Norbertné főszervező szerint az idei fesztivál is sikeres volt, a napsütéses időben ismét megtelt a Kishegy. Sok visszatérő látogató már jó előre szállást foglalt, hogy részt vehessen a neves őszi gasztronómiai találkozón.