Füreden választják ki a Balaton legjobb fagylaltját (balatonfured.hu)

Balatonfüreden rendezik meg idén a Balaton Fagyija versenyt. A május 8-án tartandó megmérettetésre a régió cukrászai jelentkezhettek. Tavaly 31 fajta fagylaltkreációval neveztek a cukrászdák a versenyre, amely az elmúlt években a régió egyik legnépszerűbb gasztronómiai attrakciójává vált – írja a balatonfured.hu.

A Balatoni Turizmus Szövetség 2014-ben a Nyitott Balaton kampány keretében indította útjára a Balaton Fagyija versenyt, amely azóta a régió egyik legismertebb és legnagyobb figyelemmel kísért gasztronómiai eseményévé vált. A díjazott fagylaltok a nyári szezon slágerei lettek, a verseny résztvevői pedig a legtöbb esetben valódi gasztronómiai zarándokhellyé váltak a tó körül. Volt olyan év, amikor a Balaton Fagyija verseny nyertes ízeiből több mint húszezer gombócot adtak el, más fagylaltozók pedig arról számoltak be, hogy forgalmuk a verseny hatására 10-15 százalékkal nőtt – állítja a turisztikai szervezet elemzése.

Az idei megmérettetés immár a 13. alkalom lesz. Az előző évekhez hasonlóan az eseményen szakmai zsűri kóstol és bírál majd. Elsősorban a kreativitást, a helyi alapanyagok használatát és az ízek harmóniáját keresik.

A Balaton fagyija versenyt és egyben turisztikai eseményt május 8-án, pénteken 9.30-15.00 óra között rendezik meg a Kékszalag Portban. (Balatonfüred, Anna sétány 7.)

A program keretén belül bemutatkoznak a cukrászok: ismertetik az idei versenyre alkotott egyedi kreációkat, különleges ízeket. Az érdeklődők a Balatoni Kulináris Műhely tehetséges fiatal séfjeinek különleges, innovatív fogásait is megkóstolhatják. Majd délután 14 órakor a zsűri kihirdeti a Balaton Fagyija győztesét.

A versenyre május 4-ig az online regisztrációs űrlap kitöltésével még lehet jelentkezni.

– A jövőben az eddigieknél is fontosabb szerepet tölthet be ez a fajta édesség a turizmusban. Több országban a fagylaltot ma már a borhoz és a sajthoz hasonló módon kezelik: nem egyszerű termékként, hanem az utazásokhoz, kirándulásokhoz szorosan kapcsolódó kínálat részeként. A helyi alapanyagokra épülő, egyedi ízek, mint a levendula, a balatoni bor vagy a regionális gyümölcsök fagyival való kombinációi túlmutatnak a hagyományos fogyasztáson, és hozzájárulnak ahhoz, hogy a látogatók a Balatonhoz köthető, emlékezetes élményeket szerezzenek – mondta Fekete Tamás, a Balatoni Turizmus Szövetség elnöke.

Lesznek a térségben fagylaltkóstolók, fontos szempont a helyben történő készítés bemutatása, valamint tematikus fagylaltútvonalakat is népszerűsítenek majd. Mindez azt szolgálja, hogy a turisták több időt töltsenek a térségben, növeljék a térség vonzerejét és a helyi vállalkozások bevételeit.

Május 8-án ismét megrendezik a Magyar Fagylalt Napját is, amelyhez idén mintegy 300 cukrászda és fagylaltozó csatlakozhat országszerte. A résztvevő helyeken legalább négyféle fagylalt lesz elérhető féláron.
Az idei év egyik kiemelt fagylalttrendje a tortafagylalt: egyre több helyen jelennek meg olyan ízek, amelyek klasszikus süteményeket – például puncstortát – alakítanak át fagylalttá. A szervezők szerint ez jól mutatja, hogy a vendégek egyszerre keresik az újdonságokat és a jól ismert ízeket.